كيك تشيز روعة

من بين التحليات العصرية المطلوبة جدا والتي لاقت استحسانا كبيرا تحلية التشيز كيك 

لذلك سنقدم لك في مطبخي طريقة مختلفة وسهلة لتحضير تشيز كيك الليمون .

طريقة تحضير تشيز كيكك الليمون بطريقة مختلفة بالصور

مقادير تحضير تشيز كيك الليمون :

لتحضير تشيز كيك الليمون نحن نحتاج إلى :

• 300 غرام من الجبن الطبيعي
• 100 غرام من السكر
• 400 غرام من كريمة الشونتي
• 80 غرام من السكر البني
• 50 غرام من الفلان بدوق الفانيلا
• نصف كأس من الحليب
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين بودر
• زبدة دائبة
• بسكويت مرحي حسب دوقك
• 4 حبات من الليمون
• قالب حوافه قابلة للنزع

طريقة تحضير تشيز كيك الليمون بالخطوات المصورة : 

ان تحضير تشيز كيك الليمون يعتمد على عمل 3 طبقات مختلفة كالتالي

1- قومي بسحق البسكويت الذي تفضلينه جيدا ,ثم اضيفي له السكر البني و اجمعيهما بالزبدة حتى الحصول على طبقة متماسكة ضعيها في القالب ثم اتركيها في الثلاجة حتى تتماسك جيدا وهاهي طبقة تشيز كيك الليمون الأولى جاهزة.

تشيز كيك الليمون الطبقة الأولى بالصور

2- في عاء نخلط بودرة الجيلاتين + نصف كأس حليب بارد حتى  يصبح الخليط رطبا.

في وعاء أخر نقوم بمزج الجبن و السكر الأبيض ثم نضيف اليهم عصير و مبشور حبة ليمونة و كريمة الشانتي ونخلط جيدا, سوف نلاحظ أن الخليط قد أصبح متماسكا و كثيفا أكثر

نقوم بتسخين الوعاء الدي يحتوي على الجيلاتين ونضيفه للكريمة.

نفرغ الكريمة فوق البسكويت بعد اخراجه من البراد و نعيد الكل الى البراد مدة 3 ساعات وبدلك تكون طبقة تشيز كيك الليمون التانية قد جهزت.

تشيز كيك الليمون الطبقة الثانية بالصور

3- في وعاء نضع على النار كأس عصير ليمون + 50 غرام من الفلان بدوق الفانيلا و نحرك حتى الغليان.

بعد الغليان نترك الخليط يبرد على جنب وبعد أن يبرد نصبه على طبقتي تشيز كيك الليمون الأولى والثانية و نترك تشيز كيك الليمون ساعة أخرى في الثلاجة حتى تبرد الطبقة الثالثة.

تشيز كيك الليمون الطبقة الثالثة بالصور

4- فيما يخص الزينة فهي حسب ذوقك فيمكنك وضع بعض الفراولة و الليمون كما في الصورة مثلا.

يقدم تشيز كيك الليمون باردا و بالصحة والعافية.

ملاحظة : يمكنك عمل تشيز كيك الليمون في قالب كبير أو قوالب صغيرة حسب رغبتك و حسب ما  هو متوفر لديك