طريقة عمل العجينة المورقة بالصور

طريقة و مقادير العجينة المورقة مع تحضير شهيوات منها وبالبصحة والعافية

مقادير العجين

1 كغ دقيق+فنجان زيت عادي +ملعقة كبيرة ملح
+ ماء نصف لتر و شوي + بعد العجن+ 500 غ زبدة التوريق
مع العلم ان مقدار الزبدة الاصلي 750غ
بس انا نقصت حتى ما تجي فيها دهن كثير

نعجن كل المقاديرو نتركها ترتاح ساعة
و نجيب الزبدة و نضغط عليها بالنشابة
و نضعها في وسط العجين الي سبق و فردناه علة شكل +

I






و الطريقة مع الصور
نقفل العجين من اربعة جوانب و نبسطها
مثل الصورة من الجهة الي فيها النشابة


و بعد نطويعا على ثلاثةاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ثم نبسطها مرة ثانية و نطويها على ثلاثة مثل الصورة









ومرة ثالثة ...






يتبع

و رابعة و اخيرة









و العجينة جاهزة سهلة و سريعة و مضمونة

و الله يسهل لكم العمل ان شاء الله