كراتان بالخضر ومرفوق بالسمك

كراتان بالخضر ومرفوق بالسمك
طريقة تحضير كراتان بالخضر

مقادير الكراتان بالخضر

زلافة خيزو قطع +زلافة لوبيا+زلافة بطاطا+ربيع مقطع+ 6 بيضات + ملح+ إبزار +فروماج أحمر
طريقة تحضير كراتان بالخضر
نسلق اللوبيا و الجزر في الماء و الملح

من بعد شوية كنزيدو البطاطس ونتركهم لينضجو
عندما ينضج الكل نصفيهم ونتركهم يبردو

في هذه الاونة نطرب البيض و لملح و البزار و الربيع 

ندهن المول بالزيت أو الزبدة

ونفرغ فيه الخليط و نزينه بالفرماج و ندخله لفرن

بالنسبةالكفتة نخلطها مع التوابل(الملح+الكمون+الملون الغذائي+القليل من الزيت الربيع+البزار+الثومة+التحميرة
ندهن الطبق ونرص الحوت دوائر 

 وندخلها للفرن

هاهو الكراتان واجد
ونقدمو الكراتان مع الخضر والكفتة دالسردين