فائدة عظيمة في الكوسا ونسميها بالكورجيت

الكوسا تحتوي على الفوليك اسيد الضروري للحوامل ومنع تشوه الأنبوب العصبي عند الجنين إذا إن تناول حبة كوسا متوسطة الحجم تعطي ٧٨ ميكروغرام من الفوليك اسيد وهو يعادل ٢٠٪ من الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين الرائع الذي يعتبر ولبناء الكريات الحمراء والضروري جدا من أجل انقسام طبيعي للخلية وهي أيضا غنية بالبوتاسيوم صديق الأوعية الدموية والخافض للضغط الدموي الشرياني ولذلك كانت نصيحتنا دائما لمرضى الضغط أن يتناولوا الكوسا

ويكثروا منها أما الكوسا فهي كنز من الفيتامينات والمعادن فهي غنية بفيتامين ا الضروري جدا للجلد والأغشية المخاطية وكل ١٠٠ غرام من الكوسا تعطي ٢٠٠ وحدة دولية من هذا الفيتامين , كما أنه مصدر جيد لفيتامين ج الضروري لمتانة الجلد وبناء الكولاجين ورفع المناعة وهي تحتوي على مجموعة من فيتامين ب المركب مثل الثايمين ب ١ والرايبوفلافين ب ٢ والبيريدوكسين ب ٦ مما يجعل لها فوائد لمرضى السكري وخصوصا بوجود الألياف والزنك والمغنيسوم بكمية عالية التي تفيد مريض السكري خصوصا من النوع الثاني في ضبط قراءات السكري وتحسين العمليات الاستقلابية في جسمه والمعادن مثل الحديد والفوسفور والزنك والمنجنيز الضروري جدا لمنع فرط النشاط ونقص التركيز عند الأطفال الذي ننصح عائلاتهم بالإكثار من إطعامهم للكوسا.
غنى الكوسا بالمغنيسوم يجعلها حامية للقلب من الجلطات والتخثرات بإذن الله فالدراسات تشير إلى أن تناول المغنيسيوم بشكل دوري يقلل من احتمال حدوث جلطة القلب وتصلب شرايينه وللكوسا فوائد رائعة للمفاصل والأمراض الالتهابية فغناها بالأوميغا ٣ والكاروتينيات يجعل لها تأثيرا مضادا للعملية الالتهابية الناجمة عن تراكم حمض اليوريك أسيد المسبب للنقرس كما أن ما تولده من قلوية في الجسم يساعد في التخلص من هذه الحمض وتخفيف تاثيره الالتهابي على المفاصل وتشير الدراسات إلى أن غنى الكوسا بفيتامين أ وفيتامين ج مع النحاس يحمل تأثيرا مضادا للأمراض التهابية مثل التهاب المفاصل الرثياني وكذلك الربو.