طريقة تحضير طاجين السمك بالصور

طريقة تحضير طاجين السمك بالصور

مقادير طاجين السمك

1 كلغ من السمك قطع

الشرمولة

2 فصوص ثوم

1 عصير ليمونة حامضة

2 معالق كبيرة ليمون مرقد و مقطع قطع صغيرة

1 معلقة صغيرة سكينجبير

1 معلقة كبيرة فلفل احمر

شوية الزعفران شعرة

4 حتى 5 معالق كبيرة قزبر و معدنوس

1 معلقة كبيرة كامون

القليل من زيت الزيتون

  او

 

 زيت اركان

ملح و القليل من الابزار

زيتون احمر و ليمون مرقد للتزيين

طريقة تحضير طاجين السمك

نخلط مقادير الشرمولة

و توضع على وجه السمك و توضع على نار متوسطة مدة 20 دقيقة حتى يتشرب المرق

 يقدم  ساخنا في طاجين مزين بالزيتون و الليمون مرقد