//////// فطائر لديدة بالزعتر ////////
*نحتاج الى عجينة فطائر و معجنات
المقادير:
-3 بيض
-2 كوب حليب سائل دافئ
-1 كوب زيت
-8 كوب طحين
-3- 4 ملاعق خميرة فورية
-و طبعا رشة سكر و ملح
- كما ترون العجينة خفيفة ..و تعمدت في زيادة الحليب السائل ..لتصبح هشه اكثر -
و بطبيعة الحال نحتاج الى زعتر و زيت
حاولت اجمع كل الخطوات و التفاصيل في صورة واحدة
لكن لا بأس من تعليق بسيط :
اخذ قطعة عجين صغيرة - كما ترون في الصورة -
افتحها بشكل بيضوي تقريبا مو دائري تماما
بواسطة راس سكين حاد اقطع من طرف واحد خطوط - الافضل ان تكون الخطوط كثيرة و متقاربة -
امسح على طرف العجينة الاخر القليل من الزعتر و الزيت و احاول ان لا اقترب من الخطوط
الف العجينة ..و اجعلها على شكل حلزون - و الا ستبدو بشكل دودة -
و بالفرشاة امسح القطع بالبيض و ارش عليها سمسم
و ادخلها الفرن
و سلامتكم
ليست هناك تعليقات :