موضوع الأخت نادية
مقادير كيكة بهرنيس:
مقادير الكيكة (العبار بكاس عنبة)
3 بيضات
1 كاس حليب
كاس الا ربع زيت
1 كاس سنيدة (سكر خشن)
1 كيس فانيليا
2 خميرات الحلوى (بيكنغ باودر)
1 كيس كاكاو(7 غ)
2 علب هنريس او اي بسكوي اخر(وزن العلبة الواحدة 85غ)
للكريم باتسيير
1 كاس كبير حليب
3 معالق كبار سكر
2 معالق كباربودرة كريم باتسيير
1 دانيت كراميل (اختياري)
طريقة تحضير كيكة بهرنيس
نفزكو اونبللوا البسكوي بكاس الحليب
نخلط ال 3 بيضات+الزيت+ السكر
نطحن جيدا ثم نضيف
1 كيس كاكاو فانيليا
خميرة كيميائية
و نطحن جيدا
ثم نضيف البسكوي المبلل في كاس حليب
و نطحن جيدا
ثم نسكبه في مول بهدا الشكل مذهون و مرشوش بالدقيق
في فرن متوسط الحرارة حتى يطهى تقريبا 40 دقيقة.
لتحضير الكريم باتسيير
نخلط الحليب + بودرة الكريم باتسيير + السكر حسب الرغبة ثم فوق النار حتى يتكثف و يتقال
خارج النار نضيف 1 دانيت كراميل (يمكن عدم اضافته).
نسكب الكريما فوق الحلوى مقلوبة
نذوب الشكلاط و نضعه في كورني ثم نعمل خط حلزوني فوق الكريما
و نعمل خطوط بسكين
هاهي كيكة بهنريس واجدة
ليست هناك تعليقات :