بريوش خفـــيف جدا

بريوش خفـــيف جدا ، لذيـــذ وسهــــل :)) 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

المقادير : 
300 ملل حليب
80 غ سكر
ملعقة كبيرة وربع خميرة
ملعقة صغيرة ونص ملح
80 غ زبدة
بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
بشر ليمون
600 غ فرينة = دقيق أبيض

الطريقة : 
نقوم بخلط الحليب + البيضة + السكر + الخميرة + بشر الليمون + الملح والفانيليا ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى تتشكل لك عجينة طرية -ليس ضروريا ان تستعملي كل الفرينة- بعدها تقومين بعجنها قليلا ثم تضيفين الزبدة الطرية تدريجيا وتعجني إلى ان تنتهي الزبدة ، واستمري بالعجن مدة 10 دقائق تقريبا ..

قومي بتكسير العجينة كلما اختمرت وفي المرة الثالثة إبدئي بتشكيلها على شكل كويرات أو ضفيرة أو أي شكل تريدين ..

إدهني الضينية بالزيت وضعيها فيها واتركيها تختمر مدة 20 دقيقة تقريبا .. ثم سخني الفرن بدرجة 180 ..
إدهنيها بالحليب وقومي بتقطيع الكوريات بواسطة مقص حتى يعطي له مظهرا جميلا ثم ذري عليها بعض السكر وادخليها الفرن ..
عندما تطهى من الاسفل حمريها من فوق وفور إخراجها ضعي فوقها بعض الجيلي وبالهــــنا والشفا :))

ستتحصلين على بريوش خفييييييييييييييييف ولذيــــــذ : ))
وهذه العجينة رآآآئعة جدا كل من جربها مدح فيها فجربنها ولن تندمن  

وهاهي الصور :)) 
 

 

 

وهذه صورة عن قرب حتى تعرفوا كم هو خفيييييييييف والله :))